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5월은 신선하고 다양한 제철 식재료가 넘쳐나는 시기입니다. 5월의 식재료를 생각하면 싱그럽고 신선한 느낌이 드는데요.
5월에 영양소가 풍부한 제철 과일, 야채 및 해산물을 자세히 알아보고 각각의 효능을 살펴보며 대표적인 제철 식재료를 추천드리겠습니다.
5월 제철 과일
신선하고 몸에 좋은 영양소가 가득한 5월의 제철 과일에 대해 알아보겠습니다.
▶ 키위
키위는 비타민 C의 왕으로 불릴 정도로 비타민 C가 풍부하여 하루 권장량을 충분히 채울 수 있습니다. 면역력 강화 외에도 피부 건강을 좋게 하고 스트레스 해소에도 효과적입니다.
▶ 딸기
딸기에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 돕고 눈 건강을 지키는 데에도 도움을 줍니다. 또한, 심혈관 건강 개선과 혈압 조절에도 좋습니다.
▶ 체리
체리는 멜라토닌을 함유하여 수면의 질을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 고유의 항염증 효과로 관절염과 같은 염증성 질환의 예방에도 좋은 영양을 줍니다.
5월 제철 야채
향긋한 5월의 제철 야채는 해독작용과 항산화 작용, 피로회복, 면역력 증진 등 다양한 효능이 있어 우리 몸을 건강하게 해 줍니다.
▶ 취나물
취나물은 영양소와 비타민 A, C가 풍부하여 피로해소에 도움을 줍니다. 혈압을 낮추는 효과도 있어 고혈압 환자에게 추천하는 야채입니다.
▶ 머위
머위는 철분과 칼슘을 함유하고 있어 뼈 건강에 좋습니다. 또한, 혈액순환을 개선하는 효과도 가지고 있습니다.
▶ 가지
가지에 함유된 나스닌은 강력한 항산화 물질로 혈관 건강을 지키는 데 효과적입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 도움을 줍니다.
5월 제철 해산물
▶ 장어
장어는 비타민 A와 E가 풍부하여 피부 건강에 좋으며 오메가-3 지방산이 풍부해 심장 건강과 두뇌 발달에도 도움을 주고 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈 예방에도 효과적입니다.
▶ 다슬기
다슬기는 칼슘과 철분이 풍부하여 뼈와 혈액 건강에 좋습니다. 간 기능을 향상하고 몸의 독소를 제거하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다.
▶ 멍게
멍게는 단백질이 함량이 매우 높고 저칼로리 식품으로 다이어트에 적합합니다. 아미노산과 미네랄이 풍부해 피로 해소와 면역력 강화에도 효과적입니다.
제철재료 요리추천
▶ 키위와 딸기 스무디
아침을 상큼하게 시작할 수 있는 키위와 딸기 스무디는 비타민 C가 풍부하여 신체가 하루 종일 활력을 유지할 수 있게 도와줍니다.
▶ 가지와 토마토의 그릴 요리
가지와 토마토를 올리브 오일과 함께 그릴에 구워서 바질과 모차렐라 치즈를 올린 후 오븐에서 완성하는 요리는 건강한 주말 저녁식사로 추천합니다.
▶ 장어구이
오메가-3 지방산이 풍부한 장어를 소금과 함께 구워 먹으면 맛과 기력 회복에 좋고 일상에 활력을 더할 수 있습니다.
제철 식재료의 효능을 최대한 활용면 건강한 봄을 맞이할 수 있습니다. 이러한 식재료들을 일상 식단에 포함시키면 봄철 피로를 극복하고 일 년 내내 건강을 유지할 수 있습니다.
다양한 요리법과 함께 제철 식재료의 맛과 영양을 챙기는 것을 추천합니다.
